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Bioheaven

Esenta di Lonato (via Castello – T 030 9105298)

Associazione enogastronomica che propone cibi preparati con alimenti biologici e naturali. Così recita la descrizione del locale, ma non deve spaventare. Si tratta di un ambiente confortevole, una piccola cascina ristrutturata di fresco, con pochi tavoli, a gestione famigliare. Si trova facilmente, Esenta è una piccola frazione di Lonato del Garda, puntate la chiesa, superata, la prima via che sale, al fondo trovate comodo parcheggio e lo stabile. Conviene prenotare, per le dimensioni del locale. Cucina sana e bilanciata, vegetariana, nella variante più restrittiva del veganismo: niente carne e nessun prodotto di derivazione animale. Il pregio: zero grassi. Menù variabile, indicato su una lavagna, come un tempo. Dolci rigorosamente in stile. Altro pregio: quasi zero zuccheri. Da provare, per una serata diversa.