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Hostaria Viola

Castiglione delle Stiviere (Località Fontane - Via Verdi, 32 - T 0376 670000)

Dal 1909 la famiglia Viola accoglie i propri Ospiti con la genuinità della cucina mantovana e un ambiente rilassato, semplice e accogliente. La gestione oggi è nelle mani di Alessandra Viola che prosegue il lavoro con la passione trasmessale da tre generazioni di grandi donne di cucina e di patron di sala di grande carattere e sensibilità. Qui siamo davvero nell’eccellenza della cucina, con segnalazione su guide di settore e numerosi articoli. Piatti curati, ricerca e tradizione sposate in abbinamenti bilanciati ed equilibrati. Carta dei vini ottima, servizio in sala perfetto e molto preparato, ambiente raffinato e non invasino. Ottimo per ogni situazione. Consiglio, in ordine sparso, il risotto alla mantovana, il luccio in salsa, i salumi, il capretto, i piatti con l’utilizzo del mosto, una vera chicca, e la tradizionale sbrisolona. Prima di uscire, salutate Alessandra, la titolare, ne vale la pensa per simpatia, bellezza, cultura e cortesia.