minimag n° 23 dicembre 2009
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La Crepa
Isola Dovarese - Piazza Matteotti
Leggermente decentrato rispetto ai luoghi della nostra rivista, ma val bene il viaggio, perché “La Crepa”, locale storico d’Italia (è aperta dal 1832), è fra le migliori attività della zona. Una carta vini degna di un premio Nobel (e vedrete quella dei distillati) si accompagna a una cucina tradizionale, ma raffinata, con cibi unici, fatti in casa, che fanno rivivere gli antichi sapori. Rum e cioccolato D.O.C. sono il giusto finale. Non uscite senza gli “Isolini”, i biscotti burrosi che trovate in vendita, sarebbe una mancanza imperdonabile. Attenzione alle sere di nebbia, se c’è, è da codice penale.
L’Avanguardia
Solferino (MN) - Piazza Marconi 17
Se volete mangiare un “lesso” come si deve, allora non c’è altra scelta perchè questo è il luogo giusto. Completamente rinnovata, L’Avanguardia è da decenni la patria del “lesso” (e non solo). Un carrello ricco, abbondante e variegato, un’opera d’arte insomma, che sposa armonia e giusto mezzo. Non sottovalutate affatto i primi, ma è certo che i secondi sono il piatto forte. La trovate nella piazza principale di Solferino. Sabato e domenica conviene prenotare. Parcheggio comodo. Altra nota di merito: il giusto prezzo, che completa l’affresco di una trattoria che ha saputo rinnovarsi senza stravolgere i suoi pregi qualitativi.
Le Bagnole Ristorante/Agriturismo
Lonato del Garda (Via Bagnole, 4)
Ristorante aperto tutti i giorni a mezzogiorno (pranzi di lavoro) e venerdì, sabato, domenica anche alla sera. Le Bagnole è un locale prezioso, situato a Lonato del Garda, in campagna, vista lago, location ideale per cene con amici e in compagnia. Ambiente giovane e brillante, Nadia, la proprietaria, ha saputo creare un locale davvero confortevole. Buona cucina, ottimi vini e prezzi giusti arricchiscono questo meraviglioso gioiello. Fra i pregi del locale v’è, oltre alla cucina, l’organizzazione di eventi. Tutti i venerdì sera concerti jazz, folk, blues dal vivo, per il programma consultare il sito www.myspace.com/lebagnole/. Sono davvero molti i concerti e i musicisti che vi passano, provare per credere, per un venerdì sera piacevolmente diverso.
Trattoria Croce Bianca
Castiglione delle Stiviere – Via Zanardelli
Tradizionale trattoria con ottima cucina, in centro storico, in un locale antico (dal 1915), con comodo parcheggio. La Trattoria Croce Bianca è l’ideale, oltre che per cena, per i pranzi di lavoro. Prezzo onesto, con ricco bouffet di verdura (fresca) e a seguire una scelta fra primi e secondi che varia ogni giorno. Piatti della tradizione, ben fatti e presentati come si deve. Le ragazze che gestiscono il locale garantiscono simpatia e un ambiente dinamico. Vi consiglio vivamente i primi, se ne avete la passione, abbondanti e ben conditi. Scarpetta garantita. Unica pecca (leggera) i dolci, ma la “sbrisolona” è ottima, il resto è da voto alto in pagella.
Liberty
Asola (MN) - Piazza XX Settembre 2
Locale ideale per aperitivo e serata. Asola è un’isola (concedetemi il gioco di parole) felice, sempre che la nebbia sia clemente, ma comunque, nebbia o non nebbia, vale il viaggio. Situato nella piazza principale, con parcheggio comodo, il Liberty è davvero un bell’ambiente, ben arredato, molto ben frequentato, ideale per serate con amici e in compagnia dell’amato o dell’amata. Ha il fascino liberty, ma non retrò, per cui ci si sente a casa. I portici della Piazza richiamo l’Emilia, le sue città e il suo clima; il locale chiama la lunga serata fra chiacchiere e racconti. Un’ottima location per far trascorre in pace il tempo che fugge tuttavia.
Tisaneria
Brescia - Piazza Tebaldo Brusato
Questa è davvero una perla preziosa, un locale affascinante soprattutto quanto soffia il vento e imperversa la bufera, ma non solo ovviamente. La Tisaneria è un nome che dice tutto: una lunga lista (ma davvero ben fornita) di tisane classiche e di infusi prodotti e creati dai titolari sono il prezioso dono che ci regala questo locale storico di Brescia. Unico nota dolente per noi: nel fine settimana è molto frequentato, ma questo fa si che sia aperta la stanza sotterranea. Bellissima, volta a botte con mattone a vista. Un locale che vi riappacifica, che scalda le ossa e che è pure intrigante, se ci andate con la persona giusta, anche qui a buon intenditor…
Caffè Margherita
Castiglione delle Stiviere – Piazzale Resistenza
La colazione è un rito e l’edicola, come diceva il compianto Funari, è la bottega del primo mattino. Quando le due cose si fondono e funzionano in modo perfetto è fortuna garantita. Il caffé Margherita, dunque, è il luogo ideale. Ampia scelta di riviste di vario settore, libri, dvd e cd, il locale offre la possibilità di lunghe colazioni, con tavolini e ambiente accogliente, ma è anche ideale per veloci caffé grazie all’ampio bancone e ai tavoli per chi ha fretta di fuggire al lavoro. La simpatia e la cortesia dei titolari sono il giusto coronamento all’inizio giornata. Un consiglio: passate anche verso l’ora di pranzo e provate l’aperitivo di Lucio…
A Tutto Gas
Carpenedolo – Via Margheriti
Davvero una bella sorpresa. Situato all’ingresso di Carpenedolo (BS), giungendo da Castiglione, presso il distributore Agip, in una location che potrebbe (non ci si offenda, sia ben chiaro, è un condizionale…) all’apparenza non richiamare il popolo tradizionale dell’happy hour. “A tutto gas” è, invece, un bar che riserva piacevoli sorprese sotto vari punti di vista. Prima di tutto un ottimo e abbondante bouffet per l’aperitivo (alla sera, ma soprattutto nel week end), poi un ottimo “pirlo” bresciano fatto come Dio comanda – e ci mancherebbe! L’altro pregio sono le due signore che lo gestiscono: simpatiche, con il sorriso, con la battuta pronta, e belle di una bellezza che fa piacere agli occhi e allo spirito. Parcheggio comodo, ma serve il guidatore designato, a buon intenditor…
La Crepa
Isola Dovarese - Piazza Matteotti
Leggermente decentrato rispetto ai luoghi della nostra rivista, ma val bene il viaggio, perché “La Crepa”, locale storico d’Italia (è aperta dal 1832), è fra i locali migliori della zona. Una carta vini degna di un premio Nobel (e vedrete quella dei distillati) si accompagna a una cucina tradizionale, ma raffinata, con cibi unici, fatti in casa, che fanno rivivere gli antichi sapori. Rum e cioccolato D.O.C. sono il giusto finale. Non uscite senza gli “Isolini”, i biscotti burrosi che trovate in vendita, sarebbe una mancanza imperdonabile. Attenzione alle sere di nebbia, se c’è, è da codice penale.
L’Avanguardia
Solferino - Piazza Marconi 17
Se volete mangiare un Lesso come si deve, allora non c’è altra soluzione: questo è il luogo ideale. Completamente rinnovata, L’Avanguardia è da decenni la patria del Lesso. Un carrello ricco, abbondante e variegato. Un’opera d’arte insomma, che sposa armonia e giusto mezzo. Non sottovalutate i primi, ma è certo che i secondi sono il piatto forte. La trovate nella piazza principale di Solferino. Sabato e domenica conviene prenotare. Parcheggio comodo. Altra nota di merito: il giusto prezzo, che completa l’affresco di una trattoria che ha saputo rinnovarsi senza stravolgere i suoi pregi qualitativi.
Le Bagnole Ristorante/Agriturismo
Lonato del Garda (Via Bagnole, 4)
Ristorante aperto tutti i giorni a mezzogiorno (pranzi di lavoro) e venerdì, sabato, domenica anche alla sera. Le Bagnole è un locale prezioso, situato a Lonato del Garda, in campagna, vista lago, location ideale per cene con amici e in compagnia. Ambiente giovane e brillante, Nadia, la proprietaria, ha saputo creare un ambiente davvero confortevole. Buona cucina, ottimi vini e prezzi giusti arricchiscono questo piccolo gioiello. Fra i pregi del locale v’è quello di organizzare eventi. Tutti i venerdì sera concerti jazz, folk, blues dal vivo, per il programma consultare il sito www.myspace.com/lebagnole. Sono davvero molti i concerti e i musicisti che vi passano, provare per credere, per un venerdì sera piacevolmente diverso.
Trattoria Croce Bianca
Castiglione delle Stiviere – Via Zanardelli
La classica trattoria, in centro storico, in un locale antico (dal 1915), con comodo parcheggio. La Trattoria Croce Bianca è l’ideale, oltre che per cena, per i pranzi di lavoro. Prezzo più che giusto e onesto, con ricco bouffet di verdura (fresca) e a seguire una scelta fra primi e secondi. Piatti della tradizione, ben fatti e presentati come si deve. Le ragazze che gestiscono il locale garantiscono simpatia e un ambiente dinamico. Vi consiglio vivamente i primi, se ne avete la passione, abbondanti e ben conditi. Scarpetta garantita. Una pecca (leggera) i dolci, ma il resto è da voto alto in pagella.
Jazz caffé
Carpenedolo - via Dante n° 50
Qui siamo nella leggenda del bar serale. Se non ci siete mai stati, beh, peggio per voi! Club privato dopocena dove sono molto graditi i fumatori, soprattutto se di sigari cubani. Il locale è tranquillo, intimo e adatto alla lettura. C’è, infatti, la possibilità di consultare libri (fotografia, poesia, ecc..), fumetti, riviste e la moltitudine di giochi da tavolo presenti nel locale. La musica di sottofondo è rigorosamente jazz e di vari cantautori. Il proprietario è uno dei pregi del locale. Lorenzo è l’essenza stessa del barman per questo locale unico. Ideale per far trascorrere il tempo senza alcuna fretta, perché i vizi o si curano bene, oppure è meglio perderli, come il pelo. Ultimo consiglio: scambiate sempre due parole con Lorenzo, uomo saggio degno d’essere ascoltato.
La Fortezza
Pastrengo - località Telegrafo 1
Un po’ difficile da trovare la prima volta. Pastrengo, passate lo zoo safari, in cima alla salita a destra, proseguite un 200 metri, sulla sinistra due cipressi fanno da scudo al cartello che indica “La Fortezza”. Dato il nome non può che essere in cima al monte e dominare Verona, da un lato, e le terre del Risorgimento, dall’altro. Il Locale, di gran fascino, è dentro il forte, davvero suggestivo. Cucina aperta sino a tardi, birra buona alla spina, pizza discreta, unica piccola pecca bilanciata, però, da una scelta di carni degne dei sacrifici agli dei. Il piatto misto è puro desiderio, lo stinco rasenta la perfezione, la carne salà è godimento sublime.
Capolaterra Café
Desenzano Del Garda - via Lorenzini 1
La turnazione dei locali di moda a Desenzano segue logiche magiche e un locale che, all’apparenza, sembra decentrato dal ‘giro del lago’ è diventato fra i più "in" dell’intera cittadina. Molta è la gioventù che vi si ritrova, come tanti sono i teen, i trentenni e i “falsi Briatore”, ma non ci vedo nulla di male, anzi. Un’ampia terrazza fa da cornice a un locale raccolto, ma ben frequentato. Cocktail buoni, happy hour nella norma, che non guasta quando è onesto e, soprattutto, non si presta a inutili sprechi. Il Capolaterra ha un grande merito: è un ambiente vivace in una zona solitamente di mero passaggio.
New Wilde Bar
Colombare di Sirmione – piazza Mercato
Un gran bel locale, sia per l’estate che per l’inverno. La terrazza estiva si affaccia sulla piccola piazza di marmo bianco, l’interno è caratterizzato da un ambiente caldo, con mattoni a vista, arredo non troppo invasivo. Qui trovate un signor aperitivo, non pubblicizzato, ma con un buono e abbondante reale buffet. Cocktail e aperitivi serviti con cortesia e competenza. La domenica è giorno di live e l’aperitivo diventa anche un momento per ascoltare buona musica dal vivo, mai fastidiosa. L’unico difetto è un’estate che dura troppo poco per farci godere a pieno il Wilde e il suo dehor, ma, credetemi, conviene anche all’interno nel freddo inverno che ci attende.
La Capra
Cavriana (via Pieve 2- - T 0376.82101)
Il ristorante La Capra è un locale caratteristico all’interno di una vecchia fornace dell’Ottocento; l'ambiente è elegante, raccolto e arredato con gusto. Fra le varie proposte di una cucina curata e di grande qualità segnalo i funghi, soprattutto i porcini e i tartufi in stagione. La cucina è classica, tipica e nazional-creativa. La Capra è un ristorante raffinato dall’alto profilo, che non delude. Dispone di 150 coperti con salette private ed enoteca, con ampia scelta di etichette e produttori locali e nazionali. Il prezzo è adeguato alla tipologia di locale e alla cucina proposta. Prima o dopo la cena non mancate di visitare la piccola Pieve romanica situata lì vicino, a pochi passi.
Porto Alegre Churrascaria
Verona (Corso Porta Nuova – T 045 8008576)
Personalmente adoro la cucina brasiliana per due motivi: si mangia carne e ve ne portano tanta. Al Porto Alegre, inoltre, il concetto di “tanto” non è mai stato così restrittivo. Un gustoso e abbondante buffet apre le danze. Una serie di spade con vari tipi di carne, e cotture, vi conduce verso una cena da favola. Musica ottima, ritmo e colore, caipirinha perfetta con abbondante zucchero. Un ambiente raffinato, ma piccolo, quindi conviene prenotare. Il maggior pregio del locale è il prezzo: incredibile per essere in Corso Porta Nuova a Verona, a due passi dall’Arena. Provare per credere, si diceva un tempo.
La Bussola
Brescia (Via S. Polo 67 - T 030.2302777)
La Bussola è un locale nel quale si respira un’atmosfera particolare, pur trovandosi a due passi dal centro di Brescia si ha l’impressione di trovarsi in una località di mare, anzi si potrebbe dire a bordo di una nave da crociera in procinto di salpare. Con queste parole si presentano nel sito. Concordo. Altro pregio: la cucina è aperta fino a mezzanotte, particolare da non sottovalutare. Ottima pizza, bassa e ben guarnita. La vera specialità è il pesce, non fatevelo sfuggire. Un’ampia carta di specialità di mare vi introduce a un carrello dolci eccellente. Prezzi giusti. Facile da trovare, ampio parcheggio, la Bussola è davvero un’ottima scelta.
Cascina Boschi
Volta Mantovana (Via Boschi 20 - T 0376/812887)
Le Colline Moreniche sono un patrimonio dell’umanità. Allo stesso modo lo dovrebbero diventare alcuni ristoranti. È il caso dell’Agriturismo Cascina Boschi a Volta Mantovana, direzione Valeggio sul Mincio, seguite con attenzione i cartelli. Immersa nel verde, fra i vigneti e i filari di pioppi, la struttura è l’ideale per feste, banchetti, ma anche per sport e passeggiate. Una location magnifica, che ci riappacifica con la natura, dotata di tutti i comfort. La cucina è ottima. Piatti abbondanti e cibi fatti in casa. Portate tradizionali e una buona scelta di vini delle colline. Ottimo rapporto qualità – prezzo. Cosa volete di più…
Stratos
Castiglione delle Stiviere - Via Mazzini
C’ero, nell’Aprile del 2000, al momento dell’inaugurazione di quello che è stato il primo pub di Castiglione delle Stiviere. Non so se sia un pregio o un difetto, perché è segno che il tempo è ormai passato. Lo Stratos è un’opera d’arte, merito dall’architetto che lo ha progettato e arredato, e del titolare che lo ha reso un locale punto di riferimento per almeno, a oggi, due generazioni. Birra buona sia alla spina che in bottiglia, ampia scelta, come vasta è la gamma di rum e distillati. Sull’enorme bancone sono disponibili riviste, quotidiani e fumetti. Ideale per star in compagnia, discutere e passare una bella serata fra amici. Cucina aperta fino a tardi, non molte cose, ma ben fatte. Le paste sono abbondanti e deliziose (provate le penne “strabune” e “radicchio ricotta”) che si sposano con la birra. Panini e bruschette che lasciano soddisfatti. Lo trovate sulla statale goitese, sopra al supermercato A&O, ma l’entrata è laterale, può sfuggire a un primo sguardo. Ampio e comodo parcheggio.
Cantina del Gega
Solferino - Via Monte Bello
Si tratta di un bellissimo pub/bar in quel di Solferino, il paese che si contende, con Castiglione, l’onore di aver dato i natali alla Croce Rossa Internazionale. Disputa infinita, che mai sarà risolta, e va bene così. Per quanto riguarda i locali, invece, non v’è alcuna rivalità fra i due Comuni, ma solo sana competizione. La Cantina del Gega è un bel pub, ideale nella stagione calda, come nel freddo inverno. Ampio, con buon parcheggio, lista lunga di vini, birra e varie ed eventuali. Disponibile per tavolate, un colpo di telefono e si organizzano taglieri di affettati e formaggi. Il tutto corredato da un calcio balilla (il volgare calcino, o calcetto da oratorio che dir si voglia) e dalla possibilità di giocare a freccette. Insomma, un piccolo angolo di paradiso.
Move Café
Castiglione delle Stiviere - via Gnutti
Il locale per eccellenza della bella movida castiglionese, con tanto di gruppo fun club d’ordinanza su facebook. È un bel mix ideale per aperitivi, con discreto bouffet per quanto riguarda la quantità, ma ottimo per la qualità. Cocktail ben calibrati, senza eccedere in fantasie che possono disturbare. Ambiente alla moda, rinnovato, elegante. La sera non si fa mancare nulla e si trasforma in una buona soluzione alternativa al solito Lago di Garda. Musica e un buon numero di persone animano il locale, che ha spazio interno e un discreto plateatico coperto, ma all’aperto, con divanetti e sedie. Il parcheggio è sufficiente, in quanto distribuito su tre location, quindi non disperate se non riuscite a parcheggiare proprio davanti ai tavoli. Ideale per serate movimentate, i tutti i sensi…
Open Café La Botte
Castiglione delle Stiviere - via Cesare Battisti
Per bere questo mese vi porto nel mio paese. Conosciuto da tutti come il lounge bar della Botte, perché davanti all’entrata del locale è ben visibile una vecchia botte di legno, situata sul marciapiede, che non sfugge alla vista del guidatore sia in un verso che nell’altro di marcia, è un ambiente ideale per lunghi aperitivi. Aperto anche per colazione, la Botte è rinomato per la sua vasta gamma di vini disponibili. L’aperitivo alla Botte è anche famoso per il suo ricco bouffet, pur se ultimamente – sarà effetto della crisi sicuramente – le dosi sono leggermente calate. La formula è quella inventata dai milanesi, che non ammazzano più al sabato sera, come scrive Scerbanenco nel suo bel romanzo, ma son stati bravi a diffondere questa moda. Ambiente piccolo, ma ben frequentato, parcheggio comodo la sera.
Hostaria Viola
Castiglione delle Stiviere (Località Fontane - Via Verdi, 32 - T 0376 670000)
Dal 1909 la famiglia Viola accoglie i propri Ospiti con la genuinità della cucina mantovana e un ambiente rilassato, semplice e accogliente. La gestione oggi è nelle mani di Alessandra Viola che prosegue il lavoro con la passione trasmessale da tre generazioni di grandi donne di cucina e di patron di sala di grande carattere e sensibilità. Qui siamo davvero nell’eccellenza della cucina, con segnalazione su guide di settore e numerosi articoli. Piatti curati, ricerca e tradizione sposate in abbinamenti bilanciati ed equilibrati. Carta dei vini ottima, servizio in sala perfetto e molto preparato, ambiente raffinato e non invasino. Ottimo per ogni situazione. Consiglio, in ordine sparso, il risotto alla mantovana, il luccio in salsa, i salumi, il capretto, i piatti con l’utilizzo del mosto, una vera chicca, e la tradizionale sbrisolona. Prima di uscire, salutate Alessandra, la titolare, ne vale la pensa per simpatia, bellezza, cultura e cortesia.
Agrigelateria sull’Aia
Rivoltella (Loc. Corte Fenilazzo – T 030 9110639)
Struttura meravigliosa. L’Agrigelateria sull’Aia, di recente apertura, è un piccolo gioiello. Ampio spazio in una corte completamente ristrutturata. Ideale, nei pomeriggi, per merende dolci e salate. Ottimo il gelato, con molte varietà di gusti, deliziosi i salumi. La sera da il meglio di sé. Menù a prezzi corretti, alimenti di produzione propria (latticini e salumi), serate tematiche. Consiglio i formaggi, ma son di parte, dato che li considero la vera manna dal cielo, ma ognuno ha i suoi gusti. La grigliata è abbondante, mista per davvero, non si risolve nei soliti due tagli. Ampio parcheggio, un poco scomodo, la prima volta, da raggiungere. Visitate comunque il sito per tutte le info: www.cortefenilazzo.it. Spaccio aziendale per acquistare tutti i prodotti.
Mizumi
Desenzano del Garda (via Gramsci – T 030 9127331)
Due sono i pregi di questo ristorante: il rapporto qualità prezzo e l’arredo. Confortevole, in stile giapponese, con anche tavoli a sedie basse (ma con buco per le gambe, grazie al quale noi occidentali possiamo comunque mangiar comodi) e privée per cene intime. Per quanto riguarda qualità prezzo posso affermare che è fra i migliori presenti in zona: piatti davvero misti, per gustare al meglio la particolarità della cucina. Il fritto è ottimo, poco unto (grande pregio), e il dosaggio di wasabi è nella norma per non rischiare di gettar fiamme dalla bocca. Unico difetto: posizione scomoda, all’angolo di una strada prima del “lungo lago”. Una piccola passeggiata ovvia al problema. Aperto anche a mezzogiorno, servizio take&way, e consegna a domicilio.
Bioheaven
Esenta di Lonato (via Castello – T 030 9105298)
Associazione enogastronomica che propone cibi preparati con alimenti biologici e naturali. Così recita la descrizione del locale, ma non deve spaventare. Si tratta di un ambiente confortevole, una piccola cascina ristrutturata di fresco, con pochi tavoli, a gestione famigliare. Si trova facilmente, Esenta è una piccola frazione di Lonato del Garda, puntate la chiesa, superata, la prima via che sale, al fondo trovate comodo parcheggio e lo stabile. Conviene prenotare, per le dimensioni del locale. Cucina sana e bilanciata, vegetariana, nella variante più restrittiva del veganismo: niente carne e nessun prodotto di derivazione animale. Il pregio: zero grassi. Menù variabile, indicato su una lavagna, come un tempo. Dolci rigorosamente in stile. Altro pregio: quasi zero zuccheri. Da provare, per una serata diversa.
ReDesiderio
Brescia (Vicolo lungo 11)
Sia che siate rimasti in città, sia che mi abbiate seguito sulla sponda bresciana del lago, io vi consiglio un locale cittadino che vale la pena visitare. Il “ReDesiderio” è stato inaugurato il 2 settembre 1994 e, anche se le pareti erano bianche, non mancavano quei dettagli che ancora oggi fanno del “ReDesiderio” uno dei locali più particolari della zona. Piccolo, senza dubbio, ma non minuscolo, è una perla che val bene una serata per tutto: clientela, distillati e cocktail, location, storia e aneddoti. Spesso narrato nei romanzi di uno dei più grandi scrittori italiani viventi, Aldo Busi, il “ReDesiderio” (www.redesiderio.com) è locale per tirare tardi e passare una serata per nessun motivo monotona e sballata all’eccesso. Lasciatevi coinvolgere dal clima, senza eccedere, o forse lasciatevi indurre in tentazione… Si tratta, a tutti gli effetti, di un ottimo locale cittadino, con annessi e connessi…
Grillgarten
Manerba del Garda (Via Belvedere – T 0365 552122)
Si tratta del posto preferito dai tedeschi che frequentano il “gardasee”, ma non solo. Una volta provato non si scorda mai, ma il problema è trovare posto, almeno nei mesi centrali dell’estate. Un consiglio: adeguatevi, da buoni europei, agli standard spagnoli, e spostate la cena alle 21.00, dato che i biondi turisti cenano fra le 19.00 e le 21.00 appunto, ma non più tardi perché si rischia la chiusura della cucina. “Grillgarten” è il paradiso della carne ai ferri e del boccale, ghiacciato, di buona birra tedesca; ampia scelta di carne e di tagli, cottura ottimale, piatti abbondanti con molte patatine fritte. Non mancate il “carré di prosciutto alla brace”, sarebbe come andare a Roma e non vedere il Papa… Unico difetto: non si può prenotare il tavolo, quindi buona fortuna…
Sakura
Montichiari (Via San Bernardino 12 – T 030 962949)
Con un buon aperitivo alle spalle una cena giapponese ci può stare. L’unico difetto, a mio modesto parere, di un’arte culinaria davvero alla moda, che dopo quella dei cartoni animati, dei manga e dei film d’azione, ci ha nuovamente fatto riavvicinare al mondo giapponese, è di essere tarata su porzioni per uomini e donne dalla filiforme stazza asiatica. Di questi tempi prolificano i locali, la richiesta è alta, e tra i migliori della zona lacustre (entroterra compreso) segnalo il “Sakura” di Montichiari. Pregio: ampio locale, location kitsch quel giusto, cortesia, ottima carta menù, temaki da favola. Altro vantaggio è quello della lista the (o tè come recita il dizionario) dato che il locale, per la fredda stagione, è anche sala degustazione con molta scelta di miscele. Una nota negativa, lo sappiamo, è il prezzo, ma il pesce fresco non costa meno nei locali tradizionali…
Chiosco Belvedere “Le Mamme”
Padenghe del Garda (Via Belvedere - sotto il castello di Padenghe)
Il “Pirlo” è il tipico aperitivo bresciano a base di vino bianco fermo, Campari o Aperol (per i meno ruspanti) più acqua gassata. La ricetta classica prevede che le dosi siano 1/3 ciascuna, ma ogni barman lo costruisce nel suo personalissimo stile. Fra le migliori interpretazioni v’è quella del chiosco “Le Mamme” di Padenghe, un locale estivo che ha solo pregi, anche se la perfezione, cosa risaputa, in natura non esiste. Spazio verde, vista lago, parcheggio, cortesia, ragazze che servono, clientela stile casual, “Pirlo” al bicchiere, ma anche da litro, servizio veloce e discreto. Ottimo anche per pranzi e cene veloci: piatti freddi curati, insalatone fantasiose e abbondanti, salumi e buona mozzarella, ricchi panini (salame da 8 in pagella). Prezzi, non per tutti i prodotti, da lago… Come si diceva, la perfezione non è dote di natura…
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